SICUREZZA ALIMENTARE: TMC E DATE DI SCADENZA IN ETICHETTA
L’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha messo a punto un sistema per consentire alle aziende una scelta più agevole tra termine minimo di conservazione e data di scadenza. L’operatore si troverà a rispondere ad una serie di domande che, alla fine, lo condurranno alla scelta dell’una o dell’altra opzione. Le domande sono varie; […]
CORONAVIRUS: COME PROTEGGERSI ANCHE DURANTE L’INVERNO
La Commissione Europea ha adottato una strategia per proteggersi dal Covid-19 anche durante i mesi invernali, mesi durante i quali le riunioni in ambienti chiusi sono più frequenti con un conseguente aumento del rischio di trasmissione del virus. La strategia messa in atto dalla Commissione raccomanda di restare prudenti e di non abbassare la guardia nemmeno […]