SICUREZZA ALIMENTARE: LISTERIA, TUTTO QUELLO CHE C’E’ DA SAPERE
Listeria monocytogenes è un microrganismo patogeno che contamina gli alimenti crudi e cotti, in grado di sopravvivere e proliferare anche a temperatura di refrigerazione e in condizioni avverse per altri batteri. La maggior parte di coloro che ingeriscono un alimento contaminato, non presenta alcun sintomo o, tuttalpiù, può manifestare lievi sintomi gastroenterici di breve durata. Invece, […]
AGGIORNAMENTO LINEE GUIDA PER LA RIPRESA DELLE ATTIVITA’ ECONOMICHE E SOCIALI 28 MAGGIO 2021
La Conferenza delle Regioni ha aggiornato le nuove linee di indirizzo per la ripresa delle attività economiche e sociali, finalizzate a fornire uno strumento immediato di applicazione delle misure di prevenzione e contenimento di carattere generale, per sostenere un modello di ripresa delle attività economiche e produttive compatibile con la tutela della salute di utenti […]