SICUREZZA ALIMENTARE: FRODI ALIMENTARI SUI PRODOTTI VEGETALI
Per frode alimentare si intende la produzione ed il commercio di alimenti non conformi alle normative vigenti. Le frodi alimentari possono essere di due tipi sanitarie e commerciali. Frodi sanitarie: sono le azioni compiute che rendono nocivo un alimento e costituiscono un pericolo per la salute pubblica. Frodi commerciali: non vi è alterazione della qualità […]