SICUREZZA ALIMENTARE: INTRODUZIONE DEL REGOLAMENTO (UE) 2021/382
Il Regolamento UE 2021/382, pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 4 marzo 2021, modifica gli allegati I e II del Regolamento CE n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio sull’igiene dei prodotti. In particolare, le modifiche riguardano: ➢ la gestione degli allergeni alimentari ➢ la ridistribuzione degli alimenti ➢ la cultura della sicurezza alimentare La […]
APRILE 2021 – CORSO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA IN E-LEARNING
ATTIVATO CORSO HACCP SU PIATTAFORMA ONLINE: Data inizio: 13 aprile 2021 Data termine : 23 aprile 2021 ARTICOLAZIONE DEL CORSO: Corso completo 12 ore Corso di aggiornamento 6 ore Il corso si potrà svolgere online tramite dispositivo personale (in ogni momento della giornata). Al completamento dello stesso verrà rilasciato regolare attestato con validità 3 anni. Il servizio verrà erogato: COMPLETO al […]
CORONAVIRUS: INDICAZIONI SU PREVENZIONE E CONTROLLO DELLE INFEZIONI DA SARS-COV-2 IN TEMA DI VARIANTI E VACCINAZIONI
La circolazione prolungata di Sars-CoV-2 e il meccanismo naturale di accumulo di errori durante la replicazione virale generano la comparsa di varianti virali. Di esse solo alcune (Variant of Concern, Voc) destano preoccupazione per la salute pubblica. Sul sito Inail è disponibile una pubblicazione, redatta dal gruppo di lavoro Istituto superiore di sanità, Ministero della […]
SICUREZZA ALIMENTARE: COLITE E INFIAMMAZIONI – ALIMENTI SI’ E ALIMENTI DA EVITARE
Malattie come la colite, sono considerate infiammatorie e non dipendono da virus o da batteri, ma si possono aggravare se si abusa di pasti pronti o di prodotti troppo manipolati. La presenza di additivi, di conservanti o di esaltatori di sapidità nei piatti e nelle salse pronte è necessaria per i prodotti, ma ciò peggiora […]
PROTEZIONE DAL COVID-19 DEI LAVORATORI AGRICOLI: VIDEOTUTORIAL DI INAIL
Inail ha realizzato un videotutorial che illustra in maniera semplice le misure di protezione e prevenzione dai rischi derivanti dal contagio da Covid-19, utili agli operatori del settore agro-zootecnico. Queste misure sono contenute in una guida specifica, disponibile sul portale. Il video si apre con un elenco dettagliato dei fattori di rischio di esposizione al […]
GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA
L’idea di una giornata internazionale della donna nasce il 3 maggio 1908 quando Corinne Brown presiedette la conferenza del Partito socialista a Chicago, che venne ribattezzata “Woman’s Day”, durante la quale si parlò dello sfruttamento dei datori di lavoro nei confronti delle operaie, delle discriminazioni sessuali e del diritto di voto. La prima “giornata della […]