SICUREZZA ALIMENTARE: LINEE GUIDA EFSA SULL’APPLICAZIONE DELLA DATA DI SCADENZA
Le linee guida EFSA hanno l’obiettivo di chiarire quando si debba applicare, in etichetta o nei documenti commerciali, una data di scadenza (“da consumare entro”) e quando sia possibile, invece, indicare un termine minimo di conservazione (“da consumare preferibilmente entro”). L’identificazione dei pericoli deve considerare i microrganismi patogeni che possano sopravvivere e proliferare, in relazione a tre […]
CORONAVIRUS: PRODOTTI SANIFICANTI, ESPOSIZIONE E VALUTAZIONE DEL RISCHIO
A causa della pandemia da Covid-19 è aumentato il numero di prodotti chimici impiegati per la sanificazione delle mani e la disinfezione delle superfici; molti di questi ultimi sono presenti sul mercato illegittimamente poiché non conformi alle normative di settore. La pubblicazione “CLP-REACH_2020 – Sanificanti dei Luoghi di Vita e di Lavoro: Etichettatura, Scheda di Dati di […]
BANDO ISI AGRICOLTURA 2019-2020: REGOLE TECNICHE PER L’ACCESSO ALLO SPORTELLO INFORMATICO
A partire dal 14 gennaio, fino al 25 gennaio 2021, le imprese che hanno raggiunto o superato la soglia minima di ammissibilità prevista, salvato definitivamente la propria domanda e acquisito il codice identificativo, possono accedere allo sportello informatico e iniziare la procedura di registrazione. Solo coloro che avranno portato a termine correttamente la fase di […]
SICUREZZA ALIMENTARE: ALIMENTI PER RINFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO
Un’alimentazione errata e uno scorretto stile di vita sono la causa di malattie anche gravi, ad esempio problemi cardio circolatori, respiratori o, in alcuni casi, tumori. Il documento AiFOS “Mi tutelo mangiando” riporta un’indagine sulla corretta alimentazione e sugli stili di vita sani e una serie di utili consigli alimentari in relazione all’esposizione a diversi […]
SICUREZZA ALIMENTARE: TMC E DATE DI SCADENZA IN ETICHETTA
L’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha messo a punto un sistema per consentire alle aziende una scelta più agevole tra termine minimo di conservazione e data di scadenza. L’operatore si troverà a rispondere ad una serie di domande che, alla fine, lo condurranno alla scelta dell’una o dell’altra opzione. Le domande sono varie; […]
CORONAVIRUS: COME PROTEGGERSI ANCHE DURANTE L’INVERNO
La Commissione Europea ha adottato una strategia per proteggersi dal Covid-19 anche durante i mesi invernali, mesi durante i quali le riunioni in ambienti chiusi sono più frequenti con un conseguente aumento del rischio di trasmissione del virus. La strategia messa in atto dalla Commissione raccomanda di restare prudenti e di non abbassare la guardia nemmeno […]