VALUTAZIONE DEI RISCHI: STRESS TERMICO
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I lavoratori esposti al caldo subiscono uno stress termico che può incidere sulla loro salute, comfort e sulle loro prestazioni. Questo può causare una serie di conseguenze pericolose per la salute e a volte, quando il clima diventa molto caldo, anche la morte, soprattutto tra i soggetti più vulnerabili. È importante soffermarsi sulla valutazione dello stress termico di […]
SEI UN MEDICO DEL LAVORO?
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VALUTAZIONE DEI RISCHI: RISCHIO BIOLOGICO SARS-COV-2
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Il D.Lgs. 81/08 all’art. 268 del Titolo X (Esposizione ad agenti biologici) classifica gli agenti biologici in 4 gruppi: agente biologico del gruppo 1: un agente che presenta poche probabilità di causare malattie in soggetti umani; agente biologico del gruppo 2: un agente che può causare malattie in soggetti umani e costituire un rischio […]
SICUREZZA ALIMENTARE: MENO PESTICIDI E PIU’ TRASPARENZA SULLE ETICHETTE
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Uno degli obiettivi dell’Unione Europea da conseguire nel 2030, presentati dalla Commissione nell’ambito del Green Deal, è quello di estendere l’obbligo di etichette con l’indicizzazione dell’origine degli alimenti e informazioni sul loro valore nutritivo e dimezzare i pesticidi e gli antibiotici usati nei campi e negli allevamenti, stanziando 20 miliardi di euro l’anno a tutela […]
ORDINANZA REGIONALE N.22 2 GIUGNO 2020
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E’ stata firmata ieri sera dal Presidente Nello Musumeci, l’ordinanza regionale n.22. Tra le novità più importanti stabilite dall’ultimo decreto ministeriale e dall’ordinanza del Presidente della regione siciliana, il via libera alla mobilità tra Regioni e lo stop alla quarantena anche in Sicilia. Il ministro per le Infrastrutture, di intesa col ministro per la Salute, […]
SICUREZZA ALIMENTARE: SHELF LIFE DI UN PRODOTTO
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Cos’è la shelf life di un prodotto? La shelf life di un prodotto è il periodo di tempo in cui l’azienda produttrice garantisce il mantenimento delle caratteristiche organolettiche e al tempo stesso di sicurezza, salubrità e qualità proprie di un alimento. Da cosa dipende la shelf life? Dipende dalle caratteristiche intrinseche del prodotto, dal processo […]