SICUREZZA ALIMENTARE: FOOD DELIVERY, LINEE GUIDA PER LA CONSEGNA A DOMICILIO IN SICUREZZA
Facciamo chiarezza. L’asporto e la consegna a domicilio non sono la stessa cosa. Il cibo da asporto è la preparazione alimentare acquistata in ristoranti o in altri locali di produzione e vendita che il cliente intende consumare non il loco ma altrove, ad esempio a casa propria, per strada o in macchina. È nota anche con il termine […]
PROTOCOLLO CONDIVISO DI REGOLAMENTAZIONE PER IL CONTENIMENTO DELLA DIFFUSIONE DEL COVID – 19 NEI CANTIERI
È stato firmato un nuovo “Protocollo condiviso di regolamentazione per il contenimento della diffusione del Covid-19 nei cantieri” che stabilisce le misure di sicurezza da adottare nei luoghi di lavoro edile. Il protocollo ha la firma del Ministro delle infrastrutture e dei trasporti, il Ministero del lavoro e delle politiche sociali, ANCI, UPI, Anas S.p.A., […]
CORONAVIRUS: GUIDA PRATICA PER CHI SI PRENDE CURA DEGLI ANZIANI
Istituto superiore di sanità, Inail e Cepsag (Centro di promozione e sviluppo dell’assistenza Geriatria), hanno realizzato una guida rivolta a chi si prende cura delle persone anziane in questo periodo di emergenza da Covid-19. L’opuscolo offre informazioni su trasmissione e sintomi del nuovo coronavirus e fornisce indicazioni sui comportamenti da seguire, in casa e fuori, […]
PROTOCOLLO DI REGOLAMENTAZIONE DELLE MISURE PER IL CONTENIMENTO DEL COVID-19 NEGLI AMBIENTI DI LAVORO
Oggi, 24 aprile 2020, è stato integrato il “Protocollo condiviso di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione del virus Covid-19 negli ambienti di lavoro” sottoscritto il 14 marzo 2020 su invito del Presidente del Consiglio dei ministri, del Ministro dell’economia, del Ministro del lavoro e delle politiche sociali, del Ministro […]
SICUREZZA ALIMENTARE: GESTIRE LA PULIZIA DEL RISTORANTE
Ovunque si abbia a che fare con gli alimenti è indispensabile sanificare l’ambiente. Nei ristoranti l’igiene deve essere sempre mantenuta per tutelare e rispettare al 100% la salute dei propri clienti e per garantire una maggiore qualità dei cibi offerti. Occorre, perciò, formare il proprio personale al fine di rispettare le norme igieniche HACCP, senza […]
CORONAVIRUS: ACCORGIMENTI PER LE STRUTTURE SOCIOSANITARIE
Gli anziani e le persone affette da gravi patologie neurologiche, croniche e da disabilità sono una popolazione particolarmente fragile nello scenario epidemiologico attuale. L’età media dei pazienti deceduti e positivi a COVID-19 è 81 anni. Inoltre, il 95% dei decessi avviene in persone con più di 60 anni e con patologie di base multiple. Pertanto, […]