SICUREZZA ALIMENTARE: RESIDUI DI PESTICIDI NEGLI ALIMENTI
Quest’anno il rapporto “Stop pesticidi” è stato realizzato da Legambiente in collaborazione con Alce Nero, pioniere del cibo biologico in Italia. Quasi un alimento su due contiene residui di pesticidi: frutta e verdura principalmente, oltre agli alimenti trasformati. I dati raccolti nel 2019 mostrano che il 52% degli alimenti è privo di residui chimici; il 46,8% dei […]
LUOGHI SICURI E VIE DI USCITA IN CASO DI INCENDIO
Nel Codice di prevenzione Incendi, contenuto nel Decreto del Ministero dell’Interno 3 agosto 2015, è specificato come un idoneo sistema di esodo abbia lo scopo di assicurare agli occupanti dell’attività di raggiungere o permanere in un luogo sicuro, a prescindere dall’intervento dei Vigili del fuoco. Il documento “Progettazione della misura esodo. Focus sulla misura […]
AGENTI INFETTIVI NELLE ATTIVITA’ SANITARIE. COME PROTEGGERSI?
L’articolo 15 del D.Lgs. 81/08 prevede l’eliminazione o, qualora non fosse possibile, la riduzione al minimo del rischio biologico. Un factsheet curato dal Dipartimento Innovazioni tecnologiche e sicurezza degli impianti, prodotti e insediamenti antropici dell’Inail, dal titolo “Misure di sicurezza per gli agenti infettivi del gruppo 3 nelle attività sanitarie”, riporta indicazioni per le misure […]
SICUREZZA ALIMENTARE: LINEE GUIDA EFSA SULL’APPLICAZIONE DELLA DATA DI SCADENZA
Le linee guida EFSA hanno l’obiettivo di chiarire quando si debba applicare, in etichetta o nei documenti commerciali, una data di scadenza (“da consumare entro”) e quando sia possibile, invece, indicare un termine minimo di conservazione (“da consumare preferibilmente entro”). L’identificazione dei pericoli deve considerare i microrganismi patogeni che possano sopravvivere e proliferare, in relazione a tre […]
CORONAVIRUS: PRODOTTI SANIFICANTI, ESPOSIZIONE E VALUTAZIONE DEL RISCHIO
A causa della pandemia da Covid-19 è aumentato il numero di prodotti chimici impiegati per la sanificazione delle mani e la disinfezione delle superfici; molti di questi ultimi sono presenti sul mercato illegittimamente poiché non conformi alle normative di settore. La pubblicazione “CLP-REACH_2020 – Sanificanti dei Luoghi di Vita e di Lavoro: Etichettatura, Scheda di Dati di […]
SICUREZZA ALIMENTARE: ALIMENTI PER RINFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO
Un’alimentazione errata e uno scorretto stile di vita sono la causa di malattie anche gravi, ad esempio problemi cardio circolatori, respiratori o, in alcuni casi, tumori. Il documento AiFOS “Mi tutelo mangiando” riporta un’indagine sulla corretta alimentazione e sugli stili di vita sani e una serie di utili consigli alimentari in relazione all’esposizione a diversi […]